Maison Yamato
Couteau Japonais Utilitaire | Oboro
🎁 Livré dans son coffret cadeau Maison Yamato. Emballage premium offert, prêt à offrir.
Le couteau Utilitaire est un indispensable de la coutellerie japonaise, précis et polyvalent. Pensé comme le compagnon du quotidien en cuisine, il excelle dans les tâches de précision : éplucher, tailler, détailler les pièces de taille moyenne.
Ce modèle de Maison Yamato combine performance, esthétique et durabilité, pour accompagner les passionnés de cuisine au quotidien.
Caractéristiques techniques
- Longueur de la lame : 14 cm
- Longueur du manche : 12 cm
- Matériau de la lame : acier damas cuivré 33 couches, résistant à la corrosion
- Dureté : 60±1 HRC
- Manche : bois stabilisé, imitation ivoire et rondelle en maillechort (nickel silver)
- Équilibre : parfait entre lame et manche pour un confort d'utilisation prolongé
- Utilisation : idéal pour éplucher, tailler et détailler (fruits, légumes, herbes, petites pièces de viande ou de poisson)
- Style : design inspiré de la tradition japonaise, adapté à une cuisine moderne
Pourquoi l'Utilitaire ?
- Précision maximale : sa lame intermédiaire permet des gestes fins et un contrôle total, idéal pour les tâches délicates.
- Acier haute performance : 33 couches d'acier damas cuivré pour une dureté de 60±1 HRC, garante d'un tranchant affûté et durable.
- Ergonomie : le manche est conçu pour offrir une prise en main confortable, stable et sûre.
- Durabilité : matériau inoxydable résistant à la corrosion, bien entretenu, il gardera un tranchant durable.
- Design élégant : le manche en bois stabilisé, rehaussé d'imitation ivoire et d'une rondelle en maillechort, confère à ce couteau une allure précieuse entre artisanat japonais et modernité.
Dès 250€ d'Achat :
Questions Fréquentes
Pourquoi Maison Yamato a choisi l’acier Damas ?
Chez Maison Yamato, nous ne voyons pas le couteau comme un simple outil de cuisine, mais comme l’extension de la main de l’artisan. C’est pourquoi nous avons choisi l’acier damas, un matériau qui incarne à la fois force, beauté et héritage japonais.
Forgées selon une technique ancestrale, nos lames naissent de la superposition et du pliage de dizaines de couches d’acier. Chaque pli, chaque pression, chaque coup de marteau vient renforcer la structure et affûter le caractère du couteau. Le résultat ?
- Un tranchant d’une précision chirurgicale, qui glisse sans effort à travers viandes, poissons et légumes.
- Une dureté exceptionnelle, gage de longévité et de performance durable.
Une lame d’exception qui transforme votre cuisine
Là où la plupart des couteaux classiques sont aiguisés à 22°, les couteaux japonais en acier damas de Maison Yamato sont affûtés à 15°. Cet angle plus fin offre un tranchant chirurgical, capable de réaliser des découpes nettes et précises à chaque geste.
Une gamme complète de couteaux japonais en acier damas
Chez Maison Yamato, chaque couteau est pensé comme un instrument de précision. Nos modèles combinent solidité, équilibre et esthétique. Cette conception unique, héritée du savoir-faire japonais, fait de nos lames des outils à la fois performants et durables, adaptés à chaque geste en cuisine.
Pourquoi Maison Yamato a choisi l’acier Damas ?
Chez Maison Yamato, nous ne voyons pas le couteau comme un simple outil de cuisine, mais comme l’extension de la main de l’artisan. C’est pourquoi nous avons choisi l’acier damas, un matériau qui incarne à la fois force, beauté et héritage japonais.
Forgées selon une technique ancestrale, nos lames naissent de la superposition et du pliage de dizaines de couches d’acier. Chaque pli, chaque pression, chaque coup de marteau vient renforcer la structure et affûter le caractère du couteau. Le résultat ?
- Un tranchant d’une précision chirurgicale, qui glisse sans effort à travers viandes, poissons et légumes.
- Une dureté exceptionnelle, gage de longévité et de performance durable.
Une lame d’exception qui transforme votre cuisine
Là où la plupart des couteaux classiques sont aiguisés à 22°, les couteaux japonais en acier damas de Maison Yamato sont affûtés à 15°. Cet angle plus fin offre un tranchant chirurgical, capable de réaliser des découpes nettes et précises à chaque geste.
Une gamme complète de couteaux japonais en acier damas
Chez Maison Yamato, chaque couteau est pensé comme un instrument de précision. Nos modèles combinent solidité, équilibre et esthétique. Cette conception unique, héritée du savoir-faire japonais, fait de nos lames des outils à la fois performants et durables, adaptés à chaque geste en cuisine.
