Couteau Japonais Office | Ryu

Le couteau Office Maison Yamato est le compagnon idéal des petites tâches de précision : éplucher, tailler ou détailler finement fruits et légumes avec une maîtrise totale du geste.

Caractéristiques techniques

• Longueur de lame : 10 cm
• Longueur de manche : 11,5 cm
• Matériau : acier damas 129 couches
• Dureté : 60±1 HRC
• Manche : fibre de carbone et résine
• Équilibre : lame/manche parfaitement équilibré pour un confort d'utilisation optimal
• Entretien : à laver à la main et à sécher immédiatement après usage

Pourquoi l'Office ?

• Une précision inégalée pour l'épluchage et les découpes fines
• Un acier damas 129 couches offrant un tranchant d'exception et une résistance renforcée
• Un manche en fibre de carbone et résine, moderne et résistant
• Un équilibre parfait entre lame et manche pour une prise en main naturelle
• Le petit couteau indispensable de toute cuisine bien équipée