Maison Yamato
Aiguiseur de Couteaux Roulant | Maison Yamato
Description
Redonnez à vos couteaux leur tranchant d’origine avec le nouvel affûteur roulant Maison Yamato.
Conçu pour les amateurs de précision et les chefs exigeants, cet affûteur innovant combine efficacité, simplicité et design moderne.
Doté de pierre diamantée double face (grain fin et grain grossier), il permet un affûtage rapide et précis de tous vos couteaux japonais ou occidentaux.
Son roulement fluide et son angle magnétique intégré (15°–20°) garantissent un affûtage constant, sans abîmer la lame.
Un accessoire indispensable pour entretenir vos lames Maison Yamato et préserver leur tranchant exceptionnel dans le temps.
Caractéristiques techniques
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Type : affûteur à rouleaux magnétique double face
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Matériau des pierres : diamant industriel haute précision
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Double face :
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Face 1 : grain grossier (600) pour restaurer les lames émoussées
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Face 2 : grain fin (1000) pour la finition et le polissage
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Angle d’affûtage : 15°–20° réglé par aimant interne pour un affûtage constant
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Structure : aluminium robuste et antidérapant
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Système magnétique : maintien sécurisé du couteau pendant l’affûtage
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Utilisation : compatible avec couteaux japonais, européens, de chef, santoku, nakiri, etc.
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Entretien : rinçage rapide à l’eau claire, séchage immédiat
Avantages de l’Affûteur Roulant Maison Yamato
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Affûtage professionnel à domicile : restaure le tranchant rasoir de vos couteaux en quelques passages.
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Précision absolue : angle magnétique fixe (15°–20°) pour une régularité parfaite.
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Pierre diamantée durable : résistance supérieure et usure minimale.
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Simplicité d’utilisation : design roulant ergonomique, adapté à tous les niveaux.
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Design premium : finition aluminium élégante, compacte et durable.
Idéal pour
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Tous les couteaux japonais Maison Yamato (Gyuto, Santoku, Nakiri, etc.)
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Les couteaux européens à lame lisse
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Les amateurs de cuisine recherchant un affûtage rapide et professionnel

BON À SAVOIR
OFFRE EXCEPTIONNELLE

Pourquoi Maison Yamato a choisi l’acier Damas ?
Chez Maison Yamato, nous ne voyons pas le couteau comme un simple outil de cuisine, mais comme l’extension de la main de l’artisan. C’est pourquoi nous avons choisi l’acier damas, un matériau qui incarne à la fois force, beauté et héritage japonais.
Forgées selon une technique ancestrale, nos lames naissent de la superposition et du pliage de dizaines de couches d’acier. Chaque pli, chaque pression, chaque coup de marteau vient renforcer la structure et affûter le caractère du couteau. Le résultat ?
- Un tranchant d’une précision chirurgicale, qui glisse sans effort à travers viandes, poissons et légumes.
- Une dureté exceptionnelle, gage de longévité et de performance durable.

Une lame d’exception qui transforme votre cuisine
Là où la plupart des couteaux classiques sont aiguisés à 22°, les couteaux japonais en acier damas de Maison Yamato sont affûtés à 15°. Cet angle plus fin offre un tranchant chirurgical, capable de réaliser des découpes nettes et précises à chaque geste.

Une gamme complète de couteaux japonais en acier damas
Chez Maison Yamato, chaque couteau est pensé comme un instrument de précision. Nos modèles combinent solidité, équilibre et esthétique. Cette conception unique, héritée du savoir-faire japonais, fait de nos lames des outils à la fois performants et durables, adaptés à chaque geste en cuisine.
Pourquoi Maison Yamato a choisi l’acier Damas ?
Chez Maison Yamato, nous ne voyons pas le couteau comme un simple outil de cuisine, mais comme l’extension de la main de l’artisan. C’est pourquoi nous avons choisi l’acier damas, un matériau qui incarne à la fois force, beauté et héritage japonais.
Forgées selon une technique ancestrale, nos lames naissent de la superposition et du pliage de dizaines de couches d’acier. Chaque pli, chaque pression, chaque coup de marteau vient renforcer la structure et affûter le caractère du couteau. Le résultat ?
- Un tranchant d’une précision chirurgicale, qui glisse sans effort à travers viandes, poissons et légumes.
- Une dureté exceptionnelle, gage de longévité et de performance durable.
Une lame d’exception qui transforme votre cuisine
Là où la plupart des couteaux classiques sont aiguisés à 22°, les couteaux japonais en acier damas de Maison Yamato sont affûtés à 15°. Cet angle plus fin offre un tranchant chirurgical, capable de réaliser des découpes nettes et précises à chaque geste.
Une gamme complète de couteaux japonais en acier damas
Chez Maison Yamato, chaque couteau est pensé comme un instrument de précision. Nos modèles combinent solidité, équilibre et esthétique. Cette conception unique, héritée du savoir-faire japonais, fait de nos lames des outils à la fois performants et durables, adaptés à chaque geste en cuisine.