Maison Yamato
Couteau Japonais Set de 2 | Collection Ume
Description
Ce set Maison Yamato réunit deux incontournables de la coutellerie japonaise :
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Le couteau d’office : petit, maniable et précis, idéal pour éplucher, ciseler, parer ou découper les fruits et légumes.
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Le couteau Santoku (三徳) : polyvalent et élégant, son nom signifie « trois vertus », car il excelle dans trois usages : trancher, émincer, hacher.
Ce duo est pensé pour répondre à tous vos besoins du quotidien en cuisine, de la préparation minutieuse aux découpes plus généreuses.
Caractéristiques techniques
Couteau d’Office :
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Longueur de la lame : 9 cm
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Matériau : acier damassé
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Usage : éplucher, ciseler, parer légumes et fruits
Couteau Santoku :
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Longueur de la lame : 17 cm
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Matériau : acier damassé
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Forme : lame polyvalente pour légumes, viandes, poissons, herbes
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Usage : trancher, hacher, émincer
Caractéristiques communes :
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Manche : bois et résine ergonomique, confortable et antidérapant
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Équilibre : parfaitement réparti entre lame et manche
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Style : design japonais moderne et raffiné
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Entretien : lavage à la main conseillé, séchage immédiat
Avantages du set Office + Santoku
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Polyvalence absolue : un petit couteau pour la précision, un grand couteau pour les découpes variées.
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Praticité au quotidien : deux couteaux couvrant 90 % des besoins en cuisine.
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Qualité japonaise : tranchant net, durable et résistant.
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Confort : manches ergonomiques pour une prise en main agréable et sécurisée.
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Design élégant : un duo esthétique et fonctionnel, parfait pour une cuisine moderne.
BON À SAVOIR
OFFRE EXCEPTIONNELLE
Pourquoi Maison Yamato a choisi l’acier Damas ?
Chez Maison Yamato, nous ne voyons pas le couteau comme un simple outil de cuisine, mais comme l’extension de la main de l’artisan. C’est pourquoi nous avons choisi l’acier damas, un matériau qui incarne à la fois force, beauté et héritage japonais.
Forgées selon une technique ancestrale, nos lames naissent de la superposition et du pliage de dizaines de couches d’acier. Chaque pli, chaque pression, chaque coup de marteau vient renforcer la structure et affûter le caractère du couteau. Le résultat ?
- Un tranchant d’une précision chirurgicale, qui glisse sans effort à travers viandes, poissons et légumes.
- Une dureté exceptionnelle, gage de longévité et de performance durable.
Une lame d’exception qui transforme votre cuisine
Là où la plupart des couteaux classiques sont aiguisés à 22°, les couteaux japonais en acier damas de Maison Yamato sont affûtés à 15°. Cet angle plus fin offre un tranchant chirurgical, capable de réaliser des découpes nettes et précises à chaque geste.
Une gamme complète de couteaux japonais en acier damas
Chez Maison Yamato, chaque couteau est pensé comme un instrument de précision. Nos modèles combinent solidité, équilibre et esthétique. Cette conception unique, héritée du savoir-faire japonais, fait de nos lames des outils à la fois performants et durables, adaptés à chaque geste en cuisine.
Pourquoi Maison Yamato a choisi l’acier Damas ?
Chez Maison Yamato, nous ne voyons pas le couteau comme un simple outil de cuisine, mais comme l’extension de la main de l’artisan. C’est pourquoi nous avons choisi l’acier damas, un matériau qui incarne à la fois force, beauté et héritage japonais.
Forgées selon une technique ancestrale, nos lames naissent de la superposition et du pliage de dizaines de couches d’acier. Chaque pli, chaque pression, chaque coup de marteau vient renforcer la structure et affûter le caractère du couteau. Le résultat ?
- Un tranchant d’une précision chirurgicale, qui glisse sans effort à travers viandes, poissons et légumes.
- Une dureté exceptionnelle, gage de longévité et de performance durable.
Une lame d’exception qui transforme votre cuisine
Là où la plupart des couteaux classiques sont aiguisés à 22°, les couteaux japonais en acier damas de Maison Yamato sont affûtés à 15°. Cet angle plus fin offre un tranchant chirurgical, capable de réaliser des découpes nettes et précises à chaque geste.
Une gamme complète de couteaux japonais en acier damas
Chez Maison Yamato, chaque couteau est pensé comme un instrument de précision. Nos modèles combinent solidité, équilibre et esthétique. Cette conception unique, héritée du savoir-faire japonais, fait de nos lames des outils à la fois performants et durables, adaptés à chaque geste en cuisine.
