Maison Yamato
Couteau Japonais Set de 2 | Collection Hattori
Caractéristiques techniques
Couteau Gyuto :
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Longueur de la lame : 20 cm
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Matériau : acier inoxydable japonais / acier damassé
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Forme : lame élancée, polyvalente
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Usage : viandes, poissons, légumes, herbes
Couteau d’Office :
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Longueur de la lame : 9 cm
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Matériau : acier inoxydable japonais / acier damassé
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Forme : petite lame droite et fine
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Usage : éplucher, ciseler, détailler fruits et légumes
Caractéristiques communes :
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Manche : bois ou résine ergonomique, confortable et antidérapant
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Équilibre : manche et lame parfaitement équilibrés
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Style : design japonais traditionnel revisité pour une cuisine moderne
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Entretien : lavage à la main uniquement, séchage immédiat
Avantages du set Gyuto + Office
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Polyvalence complète : un couteau de chef pour tout faire + un petit couteau précis pour les détails.
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Qualité japonaise : tranchants nets et durables pour un confort de coupe incomparable.
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Design raffiné : esthétique élégante inspirée des traditions nippones.
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Confort d’utilisation : manches ergonomiques adaptés à un usage prolongé.
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Durabilité : acier inoxydable résistant à la corrosion et à l’usure.
BON À SAVOIR
OFFRE EXCEPTIONNELLE
Pourquoi Maison Yamato a choisi l’acier Damas ?
Chez Maison Yamato, nous ne voyons pas le couteau comme un simple outil de cuisine, mais comme l’extension de la main de l’artisan. C’est pourquoi nous avons choisi l’acier damas, un matériau qui incarne à la fois force, beauté et héritage japonais.
Forgées selon une technique ancestrale, nos lames naissent de la superposition et du pliage de dizaines de couches d’acier. Chaque pli, chaque pression, chaque coup de marteau vient renforcer la structure et affûter le caractère du couteau. Le résultat ?
- Un tranchant d’une précision chirurgicale, qui glisse sans effort à travers viandes, poissons et légumes.
- Une dureté exceptionnelle, gage de longévité et de performance durable.
Une lame d’exception qui transforme votre cuisine
Là où la plupart des couteaux classiques sont aiguisés à 22°, les couteaux japonais en acier damas de Maison Yamato sont affûtés à 15°. Cet angle plus fin offre un tranchant chirurgical, capable de réaliser des découpes nettes et précises à chaque geste.
Une gamme complète de couteaux japonais en acier damas
Chez Maison Yamato, chaque couteau est pensé comme un instrument de précision. Nos modèles combinent solidité, équilibre et esthétique. Cette conception unique, héritée du savoir-faire japonais, fait de nos lames des outils à la fois performants et durables, adaptés à chaque geste en cuisine.
Pourquoi Maison Yamato a choisi l’acier Damas ?
Chez Maison Yamato, nous ne voyons pas le couteau comme un simple outil de cuisine, mais comme l’extension de la main de l’artisan. C’est pourquoi nous avons choisi l’acier damas, un matériau qui incarne à la fois force, beauté et héritage japonais.
Forgées selon une technique ancestrale, nos lames naissent de la superposition et du pliage de dizaines de couches d’acier. Chaque pli, chaque pression, chaque coup de marteau vient renforcer la structure et affûter le caractère du couteau. Le résultat ?
- Un tranchant d’une précision chirurgicale, qui glisse sans effort à travers viandes, poissons et légumes.
- Une dureté exceptionnelle, gage de longévité et de performance durable.
Une lame d’exception qui transforme votre cuisine
Là où la plupart des couteaux classiques sont aiguisés à 22°, les couteaux japonais en acier damas de Maison Yamato sont affûtés à 15°. Cet angle plus fin offre un tranchant chirurgical, capable de réaliser des découpes nettes et précises à chaque geste.
Une gamme complète de couteaux japonais en acier damas
Chez Maison Yamato, chaque couteau est pensé comme un instrument de précision. Nos modèles combinent solidité, équilibre et esthétique. Cette conception unique, héritée du savoir-faire japonais, fait de nos lames des outils à la fois performants et durables, adaptés à chaque geste en cuisine.
