Le Set de Quatre Couteaux Office, Santoku, Kiritsuke & Gyuto réunit l'essentiel de la coutellerie japonaise, pensé pour couvrir toutes les découpes du quotidien avec précision et élégance. Chaque lame apporte sa spécialité : le Gyuto pour trancher et détailler les grosses pièces, le Kiritsuke pour les découpes hybrides puissantes, le Santoku pour trancher, émincer et hacher au quotidien, l'Office pour les gestes fins et les petites pièces.
Ce set de Maison Yamato combine performance, esthétique et durabilité, pour accompagner les passionnés de cuisine au quotidien.
Caractéristiques techniques
- Gyuto : lame 20,5 cm / manche 14 cm
- Kiritsuke : lame 20,9 cm / manche 14 cm
- Santoku : lame 17,3 cm / manche 14 cm
- Office : lame 9,2 cm / manche 11,8 cm
- Matériau de la lame : acier damas 67 couches, résistant à la corrosion
- Dureté : 60±1 HRC
- Manche : nacre d'ormeau (abalone shell), aux reflets irisés uniques
- Équilibre : parfait entre lame et manche sur les quatre couteaux, pour un confort d'utilisation prolongé
- Utilisation : idéal pour trancher, hacher, émincer et découper (légumes, viandes, poissons, herbes)
- Style : design inspiré de la tradition japonaise, adapté à une cuisine moderne
Pourquoi ce set de quatre couteaux ?
- Polyvalence complète : quatre lames complémentaires pour ne plus jamais manquer du bon couteau, quelle que soit la découpe.
- Acier haute performance : 67 couches d'acier damas pour une dureté de 60±1 HRC, garante d'un tranchant affûté et durable.
- Ergonomie : chaque manche est conçu pour offrir une prise en main confortable, stable et sûre.
- Durabilité : matériau inoxydable résistant à la corrosion, bien entretenu, les lames gardent un tranchant durable.
- Design élégant : la nacre d'ormeau, unique sur chaque pièce, confère à ces couteaux une allure précieuse qui évoque à la fois l'artisanat japonais et le luxe d'une cuisine contemporaine.
