{"product_id":"ensemble-de-couteaux-a-sushi-opaques-en-acier-damas-lame-tranchante-filet-de-poisson-stade-santoku-chef-japonais-yanmicrons-ba-couteau-sashimi-copie-copie-copie-copie-copie-copie-copie","title":"Couteau Japonais Nakiri | Okomate","description":"\u003ch1 data-end=\"39\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"39\" data-start=\"0\"\u003eNakiri — Le spécialiste des légumes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-end=\"39\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"39\" data-start=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe \u003cstrong data-end=\"13\" data-start=\"3\"\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e est le couteau japonais dédié aux \u003cstrong data-end=\"59\" data-start=\"48\"\u003elégumes\u003c\/strong\u003e par excellence. Pensé pour la \u003cstrong data-end=\"120\" data-start=\"90\"\u003eprécision et la régularité\u003c\/strong\u003e, il excelle pour \u003cstrong data-end=\"187\" data-start=\"138\"\u003etrancher, émincer, hacher finement et ciseler\u003c\/strong\u003e herbes, fruits et tofu. Sa \u003cstrong data-end=\"270\" data-start=\"215\"\u003elame haute, rectangulaire et au profil presque plat\u003c\/strong\u003e favorise la coupe en \u003cstrong data-end=\"304\" data-start=\"292\"\u003epush-cut\u003c\/strong\u003e (mouvement vertical) plutôt que le balancier, offrant une excellente stabilité sur la planche et des \u003cstrong data-end=\"439\" data-start=\"406\"\u003etranches parfaitement droites\u003c\/strong\u003e. La hauteur de lame protège les doigts et permet de \u003cstrong data-end=\"504\" data-start=\"492\"\u003eramasser\u003c\/strong\u003e facilement les aliments découpés. Idéal pour les juliennes, brunoises et découpes ultra fines, le Nakiri devient vite \u003cstrong data-end=\"644\" data-start=\"623\"\u003el’allié principal\u003c\/strong\u003e de vos préparations végétales au quotidien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"141\" data-end=\"172\"\u003eSpécifications du couteau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"271\"\u003eTaille de la lame : environ \u003cstrong\u003e17\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"211\"\u003e cm\u003c\/strong\u003e, un format polyvalent adapté à de nombreuses préparations\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"359\"\u003eLongueur total : environ \u003cstrong data-start=\"302\" data-end=\"311\"\u003e32 cm\u003c\/strong\u003e, pour une prise en main confortable et stable\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"361\" data-end=\"455\"\u003eÉpaisseur de la lame : environ \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"400\"\u003e2 mm\u003c\/strong\u003e, garantissant précision et efficacité à chaque coupe\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"457\" data-end=\"563\"\u003eMatériaux : lame en \u003cstrong data-start=\"477\" data-end=\"505\"\u003eacier damassé 67 couches\u003c\/strong\u003e, manche en \u003cstrong data-start=\"517\" data-end=\"541\"\u003eBois\u003c\/strong\u003e durable et élégante\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"644\"\u003eTranchant : angle supérieur à \u003cstrong data-start=\"595\" data-end=\"602\"\u003e60°\u003c\/strong\u003e, assurant des coupes nettes et précises\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"646\" data-end=\"740\"\u003eDureté : environ \u003cstrong data-start=\"663\" data-end=\"676\"\u003e60 ±2 HRC\u003c\/strong\u003e, pour une résistance et une durabilité optimales du tranchant\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55151714173262,"sku":"SKU-00135","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/4936\/2094\/files\/Designsanstitre_28_0b0bc9b3-8d96-46a1-9786-21aa8125bdf1.png?v=1768469324","url":"https:\/\/www.maisonyamato.com\/products\/ensemble-de-couteaux-a-sushi-opaques-en-acier-damas-lame-tranchante-filet-de-poisson-stade-santoku-chef-japonais-yanmicrons-ba-couteau-sashimi-copie-copie-copie-copie-copie-copie-copie","provider":"Maison Yamato","version":"1.0","type":"link"}