{"product_id":"couteau-japonais-set-de-4-collection-sugi","title":"Couteau Japonais Set de 4 | Collection Sugi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe set de 4 couteaux japonais Maison Yamato réunit quatre lames complémentaires de la tradition nippone — précision, maniabilité et esthétique raffinée pour tout cuisinier exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e (牛刀), couteau du chef japonais : la référence pour trancher et détailler les grosses pièces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e (三徳), « trois vertus » : trancher, hacher, émincer viandes, poissons et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe couteau \u003cstrong\u003eUtilitaire\u003c\/strong\u003e : lame intermédiaire, parfaite pour les tâches de précision du quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe couteau \u003cstrong\u003ed'Office\u003c\/strong\u003e : petit et maniable, idéal pour éplucher, ciseler et soigner les finitions précises.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLongueurs de lame : Gyuto 20 cm · Santoku 19 cm · Utilitaire 14,3 cm · Office 9,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : 14 cm (Gyuto et Santoku) · 12 cm (Utilitaire et Office)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches, résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois d'olivier, à la teinte chaleureuse et au veinage naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame et manche parfaitement ajustés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main recommandé, séchage immédiat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eSet complet : la puissance du Gyuto, la polyvalence du Santoku, la précision de l'Utilitaire et la finesse de l'Office.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier haute performance : 67 couches de damas pour un tranchant affûté et durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois d'olivier : chaleureux et naturel, chaque veinage est unique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign élégant : entre artisanat japonais et modernité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60874970890574,"sku":"SKU-00101","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/4936\/2094\/files\/hf_20260920_093235_0bba23b8-ab5a-4fe7-89a0-c5c85fc8201a.png?v=1789896850","url":"https:\/\/www.maisonyamato.com\/products\/couteau-japonais-set-de-4-collection-sugi","provider":"Maison Yamato","version":"1.0","type":"link"}