{"product_id":"couteau-japonais-set-de-3-oboro","title":"Couteau Japonais Set de 3 | Oboro","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe set de 3 couteaux japonais Maison Yamato réunit trois lames complémentaires de la tradition nippone — précision, maniabilité et esthétique raffinée pour tout cuisinier exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e (三徳), « trois vertus » : trancher, hacher, émincer viandes, poissons et légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e (菜切り包丁) : lame rectangulaire spécialement conçue pour hacher et découper les légumes avec finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cstrong\u003eBunka\u003c\/strong\u003e (文化包丁) : lame polyvalente à bout carré, alternative moderne au Santoku pour trancher, hacher et émincer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLongueurs de lame : Santoku 18,3 cm · Nakiri 18,3 cm · Bunka 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManches : 13,5 cm (Santoku et Nakiri) · 12 cm (Bunka)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas cuivré 33 couches, résistant à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé, imitation ivoire et rondelle en maillechort (nickel silver)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame et manche parfaitement ajustés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : lavage à la main recommandé, séchage immédiat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eTrio complémentaire : la polyvalence du Santoku, la précision du Nakiri pour les légumes et l'agilité du Bunka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcier haute performance : 33 couches d'acier damas cuivré pour un tranchant affûté et durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche précieux : bois stabilisé rehaussé d'imitation ivoire et d'une rondelle en maillechort.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign élégant : entre artisanat japonais et modernité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60874908139854,"sku":"SKU-00233","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/4936\/2094\/files\/hf_20260920_091111_5ae11354-673b-486c-b15c-6b4d86e6fedf.png?v=1789895543","url":"https:\/\/www.maisonyamato.com\/products\/couteau-japonais-set-de-3-oboro","provider":"Maison Yamato","version":"1.0","type":"link"}