{"product_id":"couteau-japonais-set-de-3-midori","title":"Couteau Japonais Set de 3 | Midori","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe set de 3 couteaux japonais Maison Yamato réunit trois lames complémentaires pour couvrir l'essentiel des besoins de découpe en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke\u003c\/strong\u003e (切付) – lame hybride entre le Gyuto et le Yanagiba, prisée des chefs pour sa polyvalence et sa précision de coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilitaire\u003c\/strong\u003e – le couteau du quotidien, parfait pour les tâches courtes et précises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNakiri\u003c\/strong\u003e (菜切り包丁) – la lame droite dédiée aux légumes, pour des coupes nettes et précises du talon à la pointe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : Kiritsuke 20,8 cm \/ Utilitaire 16 cm \/ Nakiri 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de manche : 14,5 cm (Kiritsuke, Nakiri) \/ 12 cm (Utilitaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois solidifié multicolore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame\/manche parfaitement équilibré pour un confort d'utilisation optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : à laver à la main et à sécher immédiatement après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePourquoi ce set ?\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eUn trio complémentaire : la polyvalence experte du Kiritsuke, la praticité de l'Utilitaire et la précision légumes du Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acier damas 67 couches offrant un tranchant durable et une résistance accrue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manche en bois solidifié multicolore, pièce unique et colorée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn set pensé pour équiper durablement une cuisine exigeante, professionnelle comme amateur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60898053882190,"sku":"SKU-00224","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/4936\/2094\/files\/hf_20260921_065025_55b2f327-b110-4d1f-b04b-4ca18053389a.png?v=1789973718","url":"https:\/\/www.maisonyamato.com\/products\/couteau-japonais-set-de-3-midori","provider":"Maison Yamato","version":"1.0","type":"link"}