{"product_id":"couteau-japonais-nakiri-momiji-copie","title":"Couteau Japonais Utilitaire | Momiji","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire — Le polyvalent du quotidien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau utilitaire japonais sert de pont entre le petit couteau d'office et le grand couteau de chef. Sa lame courte et fine offre la maniabilité nécessaire pour les tâches où un grand couteau serait encombrant : trancher tomates, poivrons ou blancs de poulet, préparer des sandwichs, émincer ou peler des fruits de taille moyenne. Le couteau à sortir pour les travaux de précision, quand la quantité d'aliments est faible mais que la finesse du geste compte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille de la lame : 14,8 cm (6\"), un format compact pour les découpes de précision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille du manche : 11,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : environ 26,3 cm, pour une prise en main légère et maniable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux lame : acier Damassé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux manche : Fibre de carbone et décor feuille d'or\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant : angle supérieur à 60°, assurant des coupes nettes et précises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : environ 60 ±2 HRC, pour une résistance et une précision optimales du tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Yamato","offers":[{"title":"Couteau Utilitaire","offer_id":60875710103886,"sku":"SKU-00147","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/4936\/2094\/files\/Capture_d_ecran_2026-09-20_131312.png?v=1789902889","url":"https:\/\/www.maisonyamato.com\/products\/couteau-japonais-nakiri-momiji-copie","provider":"Maison Yamato","version":"1.0","type":"link"}