{"product_id":"couteau-japonais-gyuto-sugi-copie","title":"Couteau à Pain | Sugi","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à pain — Le spécialiste de la croûte\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau à pain est conçu pour trancher les croûtes les plus croustillantes sans écraser la mie. Sa lame longue et dentelée mord la surface sans dériver, pour des tranches nettes et régulières du premier coup, de la baguette croustillante aux pains de campagne à croûte épaisse. Le mouvement de va-et-vient, naturel avec sa denture, permet une coupe fluide sans effort ni pression excessive — idéal aussi pour les brioches, viennoiseries et gâteaux délicats sans les compresser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpécifications du couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaille de la lame : 24,7 cm (9,7\"), un format long adapté aux grosses pièces de pain\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille du manche : 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale : environ 38,7 cm, pour une prise en main stable sur toute la longueur de coupe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux lame : acier Damassé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériaux manche : Bois d'olivier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant : angle supérieur à 60°, assurant des coupes nettes et précises\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : environ 60 ±2 HRC, pour une résistance et une durabilité optimales du tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Yamato","offers":[{"title":"Couteau à Pain","offer_id":60874961813838,"sku":"SKU-00174","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/4936\/2094\/files\/hf_20260918_112816_23c4f444-5613-4326-9f9e-3414187f4f94.png?v=1789895349","url":"https:\/\/www.maisonyamato.com\/products\/couteau-japonais-gyuto-sugi-copie","provider":"Maison Yamato","version":"1.0","type":"link"}