{"product_id":"couteau-japonais-bunka-kuzimi","title":"Couteau Japonais Bunka | Kuzimi","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eLe \u003cstrong\u003eBunka\u003c\/strong\u003e (文化包丁) est un couteau hybride entre le Santoku et le Kiritsuke, reconnaissable à sa pointe angulaire. Il allie la polyvalence du Santoku à une précision de coupe accrue, idéal pour les découpes fines et détaillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de manche : 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau : acier damas 67 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±1 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : fibre de carbone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibre : lame\/manche parfaitement équilibré pour un confort d'utilisation optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien : à laver à la main et à sécher immédiatement après usage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le Bunka ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003eUne polyvalence experte grâce à sa pointe angulaire caractéristique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acier damas 67 couches offrant un tranchant durable et une résistance accrue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn manche en fibre de carbone, moderne et résistant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn équilibre parfait entre lame et manche pour une prise en main naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe couteau idéal pour les découpes précises et détaillées du quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maison Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60898175091022,"sku":"SKU-00275","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0588\/4936\/2094\/files\/hf_20260918_082411_93d90204-e31a-493a-b220-79a2e92ccce5.png?v=1789974903","url":"https:\/\/www.maisonyamato.com\/products\/couteau-japonais-bunka-kuzimi","provider":"Maison Yamato","version":"1.0","type":"link"}